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【丸墨】狗母魚丸

NT$150

選用新鮮狗母魚以手工刮肉取肉，製作成一顆顆小巧且外型像腰果的丸子，製作方法繁瑣，但味道卻令人難以忘懷，魚丸口感脆口彈牙、味道鮮美，澎湖當地吃法為加入澎湖當地茼蒿或海菜煮魚丸湯。

料理方式：煮湯

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